ラーメン丼で食べるスイーツファルデ・ヤズディイランではお酒が禁止されています。そうなると人は甘いものに走るのでしょうか？ゾロアスター教徒が多く暮らすヤズドの町で行ったのがアイス屋さん。日本同様カラフルなフルーツ味のアイスボックスが並ぶその横にあったのが、ヤズドで人気のこれ「ファルデ・ヤズディ」。驚きはその食感と量。甘いシロップに短く切ったそーめんのようなもの（写真左・少し硬さがあって口の中で溶けます）がたんまり入った丼に、透明の容器に入ったかえるの卵のようなもの（写真・右）をぶっかけて食べます。店では男女問わず、ラーメンのようにスイーツを食べてます。
一口目はほどよい甘みと不思議な食感で期待度が高まるのですが、その内、「量」にギブアップ。甘党のお客様もクリアできませんでした。イラン人恐るべし。ちなみにかえるの卵みたいなのはバジルシードのようです。
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悠久のシルクロード大走破【第5弾】
イラン～アゼルバイジャン ゾロアスターからイスラムの世界13日間