アゼルバイジャンのザクロソース。左の1本は、チリ入り！先週末、イラン&アゼルバイジャンツアー添乗から帰国した川崎からのお土産は、ザクロソース。イラン周辺が原産地ともいわれているザクロは、古来からシルクロード地域やヨーロッパなどでも、薬用、美容など健康効果を期待できるとして珍重されてきた果物です。私も鮮やかな赤色と甘酸っぱくてプチプチした食感が好きです。果実のままですと、お腹一杯になるまで時間がかかりますが、ソースは手軽で良いですね。
各国にも様々な健康効果を期待できる食品、食材、調味料がありますが、年齢を重ねるにつれて、こういった「身体に良い、且つ手軽な」ものお土産として頂くのが、以前に増して嬉しく感じるようになってきました。
日本でも仏教の言葉で「吉祥果」とも言われるようで、縁起が良いザクロ。豊穣、子孫繁栄等の象徴や魔除けなどとしても、様々なものにモチーフとされています。ちなみに写真中、ソースの下に敷いてあるのは、ウズベキスタンの伝統刺繍のスザニ。ぽっこりしたザクロの文様が可愛くて、こちらもお気に入りの一品です。