投稿者: 中坪　聴子

ウズベキスタンの出張ネタが続きます。今回の出張では新しいレストランのチェックやメニューの確認も大事な仕事でした。小麦もお米も食するウズベキスタンでは食もバラエティーです。最近は新しいレストランもオープンし、タシケントでは […]

9月の中旬にウズベキスタンへ出張にいってきました。前回の出張が2014年でしたので5年ぶりの出張です。その間に大統領が変わり、観光を取り巻く環境にも変化がありました。空港の税関申告がスムーズになったり、30日以内の滞在で […]

アッサラームアレイコム。 ウズベキスタン出張中の中坪です。 サマルカンドから車で約5時間、南の町ボイスンに到着しました。ここではホテルがほとんどないため、民家に泊めてもらいます。到着時の昼食はお母さんの手料理ディムラマで […]

アッサラームアレイコム ウズベキスタン出張中の中坪です。青の都サマルカンドに到着しました。 ウズベキスタンは今観光のシーズンで多くの国からたくさんの旅行者が来ています。 レギスタン広場や、タイルの美しいシャーヒズィンダ廟 […]

8月なのに既に台風到来となった今年。強風などで飛行機の出発が遅れることもあります。 飛行機が時間通りに飛んだかどうかは、空港のホームページや航空会社のホームページで確認ができるのですが 最近は便利なアプリがあるのです。 […]

モロッコのスタッフが大阪にやってくると、串カツやお好み焼き、たこ焼きなどを食べにいくことが多いです。 大阪名物ということもあるのですが、彼らは「甘いソース好き」なのです。 最近は大阪でも中濃ソースを売っていますが、私が中 […]

ウズベキスタンや中央アジアでの春のお祭りをいえば「ナウルーズ」です。ちょうど春分の日にあたる3/21ごろに行われるのですが、この日を境に新年がはじまるので、日本のお正月のように「ナウルーズおめでとう」と挨拶をしたり家族や […]

モロッコを含む北アフリカで有名なタジンは、食材の組み合わせによって様々な味が楽しめます。お肉だけでも、鶏、羊、ヤギ、牛、ラクダ、うさぎなどがあり、更にここに加わる野菜やスパイスによって味が変わります。 鶏肉とレモンのタジ […]

ウズベキスタンは乾燥が激しく寒暖差の大きい大陸性気候です。昼夜の気温差も大きいため、いつの季節も重ね着（暑かったら脱ぐ、寒かったら着る）で服装などをご用意ください。 　一般的な旅行シーズンは４月～６月の春と９月～１０月の […]