なにわ日記

10月のサハラ砂漠 メルズーガにて 犠牲祭はイスラム月の12月10日に行われ2014年は10月5日でした。イスラムの世界でもっとも大きなお祭りのため、人の移動も多く日本のお正月のような雰囲気です。またこの時期は羊を食べる […]

先週、新聞やニュースでカザフスタンとウズベキスタンにまたがる塩湖アラル海が、ほぼ消滅したと流れていました。もともとアラル海は琵琶湖の約100倍、世界第4位の広さでしたが、旧ソ連時代からの灌漑施設で大量の水を必要としたこと […]

最初は置物かと思ったのですが、動き出したのでびっくり（ベリーズシティにて） 行ってきました。今ホットな国ベリーズ。スペイン、ポルトガルの植民地だった中南米諸国にあって、珍しい元英国領の国（それもスペインの植民地だったのを […]

大阪女子とラシッドさん（某串カツ老舗店にて） 昨日モロッコのラシッドさんが会社に顔を出してくれました。忙しいスケジュールを縫っての来阪でしたが、夜は女性スタッフ（黒一点のK崎は東京出張中）と食事を楽しみました。モロッコか […]

ハバネロペーストと弥平とうがらしパウダー 6月にブータンを旅行くださったお客様が、栽培・販売しているとうがらし「弥平とうがらし」のパウダーをくださいました。とうがらしの2倍辛いけれども、旨みがあっていろいろな料理に活用で […]

表紙の写真だけでも見とれてしまいます。 『ミャンマーのすてきな手仕事をめぐる旅』(読む手しごとBOOKS) という本が出たのをしって、早速取り寄せました。ミャンマーのいろいろな民族の村を訪ねて、家族のために仕上げたという […]

とっても可愛いグアテマラの民族衣装 ilo itooさんというグアテマラの手織物や伝統衣装の古布を使った小物を販売されている雑貨屋さんが福岡にあります。このilo itooさんのHPがとっても素敵で、今大阪の女性スタッフ […]

バガンシュエサンドーパゴダから見た夕日 明日放送予定のNHKアジア食紀行で料理研究家のコウケンテツさんが中国雲南省を訪れるそうです。この番組は、コウケンテツさんが、世界各地を訪れ、現地の家庭料理などを紹介してくれる私も大 […]

できたてほやほやの年末年始ツアー特集号 気がつけばめっきり朝夕涼しくなってきました。 夏が終わってさあ秋だ、運動会だ、慰安旅行だ、クリスマスだ、お正月休みだ！ というわけで、今回はできたてほやほやの 『風の季節便 201 […]

中国貴州東南部のトン族の棚田 とんとんとんとん、収穫を終えたばかりの棚田の風景に見とれながら歩いていると村の中から音がしました。ここは貴州東南部にある村・厦格（かかく）。駄洒落ではないけれどトン族の村です。近づいてみると […]

シャキシャキ芋茎が入った麺 ブン・ブン 食欲の秋。関西地区で人気の雑誌「Meets」の9月号の表紙が「刺激系、アジアめし。」ということもあり、大阪スタッフ内ではインドシナの食に心奪われております。3年前にベトナムを訪れた […]

たくさんの人に見送られて出発！ 暑かった8月もあっという間に過ぎ朝晩はすっかり過ごしやすくなりました。関西は去年と比べると随分涼しかったなあ、去年は何をしてたんだっけ？と思い返してみたら、ちょうど8月の終わりにネパール支 […]