はなのいえのパンケーキ

ネパールを旅して一番美味しかったものは？と聞かれたら…。

ダルバートも、モモも（エベレストビールもロキシーも）美味しかったのですが、My bestは何といっても「はなのいえ」の朝食パンケーキ。町のホテルでも、トレッキング中のバッティ（ロッジ）でも食べれるようなお馴染みのメニューではありますが、はなのいえ製は違います（ここで私の感動を語らせてください！）

まず、盛り付けが可愛らしい。

パンケーキがくるくるっとロールされて出てくるのです。なんてお上品な…。男性にはちょっと物足りないかもしれませんが、女性の私には適量でした。

そして、水牛のミルクで作った手作りバターと、ネパール特産のハチミツをたっぷり塗っていただきます。（はなのいえでは養蜂もしていますので、タイミングが良ければ頂けるかもしれません）

そしてそして！何よりも。この前日に水牛のお乳を搾ったり、バターを作るための撹拌作業を体験していたことが、一番のトッピングなのです。

ぜひ、風の女子企画ネパールツアーではなのいえに滞在される際には、パンケーキと“セット”で、水牛さんにも触れあってくださいね。

はなのいえのダイニングは、床や壁を土で塗り固めており、アンナプルナ連峰を望む大きな窓もついています。そんな空間で、パンケーキを口にした時の幸せな気持ちを、ぜひみなさんに味わっていただけたら……。そう思っています。（こしお）

＊実際の企画会議でも、こんな話をしながら日程を作っているんですよ〜。

ぜひ、ネパール「はなのいえ」へお越しください！