ハバネロペーストと弥平とうがらしパウダー6月にブータンを旅行くださったお客様が、栽培・販売しているとうがらし「弥平とうがらし」のパウダーをくださいました。とうがらしの2倍辛いけれども、旨みがあっていろいろな料理に活用できるので、うどんやそばに一味をたっぷりかけて食べるのが好きな私はとうがらしを満喫しています。
先週中米・ベリーズから帰ってきたK崎からのお土産もとうがらしペーストでした。fiery hotと書いてあり、ハバネロがはいった火がつくほど辛いもののようです。見るからに辛そうです・・・・。
ハバネロペーストはさすがに辛そうなので、少しずつ使いたいと思います。