先週末、大阪支店スタッフの新年会を「SNOW LION」外部リンクさんで行いました。年末は添乗にでるスタッフもいるためここ数年は忘年会はせずに新年会にしています。ちょうど、2/8（日）の第6回各国料理を大阪スタッフと一緒に食べに行こう！「大阪新町でチベット料理」でもお世話になるので、その下見も兼ねた新年会となりました。今回もモモ(チベット風蒸餃子）やルクシャグマ（羊肉と野菜のピリカラ炒め）などを美味しくいただきましたが、特に美味しかったのは「テントゥク」というチベットのすいとんのようなものです。中にはもちもちとした平打ち麺と野菜やお肉がたっぷり入っており、寒い冬にはぴったりです。チベット風うどんのトゥクパも美味しいですが、ぜひテントゥクもチャレンジしてみてください！