東南アジアの代表料理カオマンガイ大阪スタッフに西梅田にカオマンガイ屋さんができた！という情報を教えてもらい早速ランチタイムに行ってきました。カオマンガイとは、タイやマレーシア、シンガポールなどでよく食べられている鶏飯（タイ語で“カオ”はご飯、“ガイ”は鶏肉の意味）で、鶏肉を茹でたスープに入れて焚いたタイ米の上に鶏肉をのせて、甘辛いたれをかけて食べます。私はこのカオマンガイが大好きで、特に学生の時に旅したタイの離島の屋台食べた味が今でも忘れられません。西梅田のお店のカオマンガイもとってもおいしくてこれからお昼休みに通おうと思っています。調べてみると名前は違いますが、ベトナムやカンボジアでも食べられている料理だそうですよ。
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