おいしいホーショール！3つ食べるとお腹いっぱい5月も半ば、大阪支店では先週のイベントを皮切りに、モンゴルのお問合せがグイグイきています。「モンゴルでなにができますか？」「どんなところですか？」「どんな食べものですか？」など様々な質問をいただきます。
先日も後ろで接客していたスタッフがモンゴル料理の話をしており、ホーショールという単語が聞こえてきて、急に食べたくなりました。ホーショールとは揚げ餃子のようなもので、冷めても食べやすいのでお弁当代わりに持っていくことも多いです。以前ゲルを作りながら移動するコース「ゲル作りキャラバン」の添乗で同行したときに持っていきました。馬やラクダで移動し、お腹ペコペコで頬張ったホーショールのジューシーな肉の味が思い出されます。
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「おいしいモンゴル」
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