キルギスを食べつくせ！食文化体験7日間　羊肉と乳製品編

09：00～13：20：東京（成田）・大阪（関西）から、飛行機を乗り継ぎ、空路カザフスタンのアルマトイ（1,640m）へ。日本語ガイドがお出迎えしてホテルへ。

午前：朝食後、車で国境を越え、カザフスタンからキルギスの首都ビシュケクへ。（約240㎞、約 4時間）ビシュケク到着後、レストランで昼食をいただきます。昼食後、トクマクへ移動します。（約75㎞、約 1時間30分）

夕刻：トクマク到着後ホームステイ先へ。途中、カラ・ハン朝の都の1つだったブラナの塔とバラサグン遺跡を観光します。宿泊は家畜のいる一般家庭へ宿泊いただきます。

夜：一般家庭のトイ（ホームパーティ）に参加します。メイン料理はドゥンダマ（肉と野菜の蒸し焼き）です。その後、それぞれのホームステイ先でお泊りいただきます。

早朝：ホームステイ先の家畜の乳絞りや放牧を見学し、朝食で搾りたての牛乳で作ったミルクティーをいただきます。

午前：朝食後、コチコルへ。（約130㎞、約2時間）到着後、民家でオモロ（肉を巻いた小麦粉の生地を蒸したもの）の昼食をいただきます。

午後：フェルト工房に立ち寄り、ナリン（標高2,000ｍ）へ向けて出発します。（約120㎞、約2時間）ナリン到着後、周辺の村にて羊の解体＆料理体験。夕食はクールダック(揚げたジャガイモと肉の蒸し焼き)です。夕食の前後には、地元のスーパーマーケットにも立ち寄ります。

午前：朝食後、車でタシュラバト（標高3,500ｍ）へ。（約110㎞、約2時間）到着後、タシュラバト遺跡を見学します。見学後、アドバシ村へ。（約70㎞、約1時間20分）到着後、昼食をいただきます。

※訪問可能な場合は養蜂場を見学します。

午後：遊牧民のお宅で乳製品作りを体験します。乳製品はカイマック（発酵生クリーム）・クルト（乾燥ヨーグルト）・馬乳酒の予定です。

夕刻：車でナリンに戻ります。（約50㎞、約50分）

夜：夕食は、前日に解体をしたお肉を使ったベシュバルマック（手打ち麺と茹で汁と肉）です。

午前：朝食後、車でビシュケクへ。（約350km、約4時間）途中、ドゥンガン族の民家でラグマン（中央アジア版手打ちうどん）の昼食をいただきます。

午後：ビシュケク到着後、ビシュケク市民の台所オシュバザールをご案内します。

夜：夕食は市内のレストランです。

午前：朝食後、キルギスを感じるお土産物屋さんなどへご案内します。昼食はウズゲンでとれた赤米を使ったプロフ（肉の炊き込みご飯）です。

午後：車で国境を越え、カザフスタンのアルマトイの空港へ。（約4時間30分）

深夜：空路、乗り継ぎ地ソウルへ。

11：20～20：55：東京（成田）・大阪（関西）到着。