今週もシルクロードから写真が届きました。
12月。新疆のウイグルも本格的な冬を迎えています
ウルムチは2日前、大雪だったそうです。
そんな中バザールに買い物に行った時撮った写真を送ってくれました。
バザールで冬になると出て来る定番がこちら。
新疆の冬のバザールの定番「ザクロジュース」
ザクロジュース
そして新疆特産の果物のジャムも定番とのこと。
冬の新疆のバザールの定番ーイチジクやのジャムなど
2㎏で50元（約1,100円）お買い得！
購入したいちじくのジャム
一番人気はいちじくのジャム。
それともうひとつ「温桲」と言う果物のジャムも人気があるそうです。
「温桲」は、榲桲とも書くそうで、中央アジア原産。かりんの一種。日本語ではマルメロだそう。長野県でも取れるようですが、厳密には違う種かもしれません。
私が根掘り葉掘り聞くものだから、欲しがってると思われたようで
「今度ウルムチに来たら、いちぢくのジャムと温桲のジャムを食べさせてあげますよ。羊の頭といっしょに(笑)」と書き添えてありました。
羊の頭というのは、10月のツアーで、夜の屋台で群を抜いて目立っていた一品↓これです。
これが「羊の頭」料理、唐辛子のスープに浸っていたものを取り出して並べてました